非洲雞怎么做? 6.3
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美食教程/共1集

別名:非洲雞怎么做?

主演:馬壯實Hera
導演:馬壯實Hera 地區:大陸內地 播出時間:2018/11/09
類型:美食  做飯教程  

非洲雞是澳門的一種地道美食,是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人說是安哥拉)傳入澳門,經當地的廚師的改良后,成為澳門獨有的非洲雞。非洲雞是葡國菜里一般都有標準的菜式。傳統葡人料理的非洲雞較為干澀,而改良后的非洲雞則醬料豐富。料理非洲雞前,先將半只鮮雞用香料腌半天,再將椰汁、鮮奶、椰蓉、花生和紅椒、洋蔥等二十多種材料混制而成的醬料鋪滿雞只表面,再拿去焗,即成獨具風味的料理。

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標簽: 2018美食做飯教程創意菜

非洲雞是澳門的一種地道美食,是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人說是安哥拉)傳入澳門,經當地的廚師的改良后,成為澳門獨有的非洲雞。非洲雞是葡國菜里一般都有標準的菜式。傳統葡人料理的非洲雞較為干澀,而改良后的非洲雞則醬料豐富。料理非洲雞前,先將半只鮮雞用香料腌半天,再將椰汁、鮮奶、椰蓉、花生和紅椒、洋蔥等二十多種材料混制而成的醬料鋪滿雞只表面,再拿去焗,即成獨具風味的料理。

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